Chokladglass med nötig chokladbräck

Det här är något för dig som gillar choklad! Chokladglass toppad med nötter och ännu mer choklad. Låter helt rätt en söndag som den här. Att göra egen glass är något jag gör ofta och ja, kanske lite för ofta. Eller nä, det kan inte bli för ofta när man tänker på alla smakvariationer som finns. För att inte kalla det smaksensationer! Det är faktiskt en av anledningarna till att jag ser fram emot sommaren. Att kunna göra glass på egenplockade bär och framförallt jordgubbar. Enligt mig finns det ingen godare glass än den du gör själv. Idag bjuder jag även på en chokladbräck eller bark som det heter på engelska. En bräck är tunn choklad toppad med det du gillar. Jag valde hasselnötter, paranötter och flingsalt.

111 112 122

This is something for you who likes chocolate! Chocolate ice cream topped with nuts and even more chocolate. Sounds just right a Sunday like this. Making ice cream is something I do often, and yes, perhaps a little too often. Or no, it can not be too often when you consider all the flavor variations there is. Or taste sensations. It’s actually one of the reasons I look forward to the summer. Being able to make ice cream with berries, especially strawberries. I think the best ice cream is the one you make yourself. Today, I give chocolate bark as well. A chocolate topped with things you like. I chose hazelnuts, Brazil nuts and salt flakes.

050059001

Click here for recipe!

Läs mer

Pinnglass till många

Jag gillar desserter som både barn och vuxna älskar. Glass är en sådan dessert och det är barnsligt gott! Det finns flera sätt att göra glass på. Ett är i glassmaskin. Jag tycker den ska ätas direkt eftersom den är som krämigast då. Ett annat sätt som inte kräver glassmaskin är det jag presenterar idag. Det är definitivt det smidigaste sättet av alla. Det bästa är att det blir gott, glass till många och går att förebereda långt i förväg. Det gillar jag…att kunna förbereda. Idag blir det vaniljglass med chokladkross. Den här glassen kan du göra med socker om du föredrar det eller byta ut det mot sukrin melis. För er som äter lchf gäller sukrin melis vilket gäller mig med. Då får du en perfekt lchfglass. Njut av er söndag och tänk inte på morgondagen förrän imorgon! Enjoy!

069-2073-2
I like desserts that both kids and adults love. Ice cream is such a dessert and it is so good! There are several ways to make ice cream. One is to use a ice cream machine. If you do that I think you should eat it right away, it is tastiest. Another way that does not require an ice cream machine is the one I will present today. It’s definitely the easiest way of all. You can prepare in advance and there will be ice cream for 12 persons. I like that … to be able to prepare in advance. Today I give you vanilla ice cream with chocolate crunch. If you want an low carb ice cream you can use sukrin instead of suger. I did mine with sukrin melis. Enjoy your Sunday and do not think about tomorrow until tomorrow! Enjoy!

100-2

111

Glasspinnar finns att köpa i hobbybutiker eller beställa på nätet. Hur du väljer att dekorera eller inte dekorera din glass är en smaksak och en tidsfråga. Jag valde att smälta lite mörk choklad i vattenbad som jag ringlade över. Hackade hasselnötter passade bra till choklad så det valde jag. Du kan använda pistage eller kokos om du föredrar det. Eller inga nötter alls.

129How you choose to decorate or not to decorate your ice cream is a matter of taste and how much time you got. I chose to melt some dark chocolate and add some hazelnuts. I think it goes well with vanilla. You can use pistachio or shredded coconut if you prefer.

For recipe click Läs mer! Klicka här nedan för recept!

Läs mer

Saffransglass i glassmaskin, både lchfglass och vanlig glass

Hoppas att ni har haft en bra jul och kunnat njuta av både mat, familj och vänner. Nu när julbakandet är över händer det att man har en påse saffran kvar. Här är ett tips på vad du kan hitta på med den, saffransglass i glassmaskin. Smidigt och gott! Godast är den om du äter den direkt och inte ställer in den i frysen. Krämigheten är som bäst då. För att den ska bli en lchfglass använder du sukrin melis istället för vanligt florsocker. Ska ni ut och shoppa på rean så önskar jag er lycka till!

39023909-2

I hope you had a great Christmas Eve and enjoyed both the good food and time with family and friends. The Christmas baking is over for this time but if you have a bag of saffron left, here’s a tip on what you can do. Saffron ice cream made with an ice cream machine. Smooth and delicious! Tastes better if you eat it right away instead of putting it in the freezer. If you use sukrin melis och another sweetening instead of regular icing sugar you get a lowcarb ice cream.

3908391239193925

Click LÄS MER for recipe!

Läs mer

Saffransglass med mörk choklad och pistagenötter

Att göra egen glass är något av det roligaste som finns. Variationen är oändlig och den här gången valde jag att göra en saffransglass. Det är absolut inte sista gången jag gör den här! Pricken över i:et var nog skeden mörk rom jag fick med i glassmeten. Hoppa inte över den om du ska testa detta! Oj, vad gott det blev! Önskar er alla en härlig dag och hemmagjord glass!

IMG_4991IMG_4993-2IMG_4992

IN ENGLISH:

Making your own ice cream is one of the funniest things there is. The variety is endless and this time I chose to make a saffron ice cream. It is absolutely not the last time I’m doing making this! Adding a spoon dark rum I got into glass batter made so tasteful. Do not skip that part if you’re gonna try this recipe! It was yummy! Wish you all a lovely day and some homemade ice cream!

IMG_4987
IMG_4983IMG_4985

SE RECEPT, KLICKA ”LÄS MER”

Läs mer

Avokadoglass, enkelt och gott!

2001 reste min man och jag runt i Vietnam i några veckor. En underbar resa med flera matminnen, några mer udda än andra. Det var då jag provade avokadoshake för första gången. Jag vill inte påstå att dricka avokadoshake var lika udda som kobran vi åt, men det var inget jag provat tidigare. Inte ormen heller för den delen. När vi väl hade smakat avokado i sötare form, var det något vi beställde så ofta vi bara kunde. Väl hemma i Sverige…började jag göra både glass och smoothie.

Avokadoglass är inget som säljs i affären vilket det absolut borde. Det är den krämigaste glassen jag någonsin smakat. Om du är en avokadoälskare, borde du prova detta recept. Ett enkelt recept som endast kräver 10 min i en glassmaskin. Jag har inte provat att göra det utan maskin, men det fungerar säkert lika bra att frysa den i en form i frysen. Testa!

IMG_3414IMG_3380IMG_3370
IMG_3412

For recipe, click ”Läs mer”

Läs mer