Avokadosmoothie

Att jag är ett stort fan av avokado vet ni säkert redan. Idag vill jag tipsa om att avokado i smoothie är en hit på alla sätt och vis. Det smakar underbart och ger en mättnadskänsla som håller i sig. Ofta används banan i smoothie för att få en krämighet. Detta är ett utmärkt substitut om du inte gillar banan eller om du vill dra ner på kolhydraterna. Skillnaden är att banan tillför en sötma till smoothien vilket avokado inte gör, därför sötar jag min med sukrin melis. På så vis få jag en perfekt lchfsmoothie. Går du inte på lchf eller lågkolhydratskost funkar även honung eller florsocker som sötning.

Avokadosmoothie 017Avokadosmoothie 024

In english:

I am a big fan of avocado, wich I think you already know. This time it is not ice cream but a avocado smoothie. It tastes wonderful and gives a feeling of fullness that lasts. Banana is what usualy makes a smoothie creamy so this is an excellent substitute if you do not like bananas or if you want a low carb smoothie. The difference is that you have to add some sweetness to avocado smoothie. You can use sukrin melis or honey. If you eat carbs you can add icing sugar. How sweet you want your smoothie is up to you.

Avokadosmoothie 029-2Avokadosmoothie 033

Click LÄS MER for recipe!

Läs mer

Avokadoglass, enkelt och gott!

2001 reste min man och jag runt i Vietnam i några veckor. En underbar resa med flera matminnen, några mer udda än andra. Det var då jag provade avokadoshake för första gången. Jag vill inte påstå att dricka avokadoshake var lika udda som kobran vi åt, men det var inget jag provat tidigare. Inte ormen heller för den delen. När vi väl hade smakat avokado i sötare form, var det något vi beställde så ofta vi bara kunde. Väl hemma i Sverige…började jag göra både glass och smoothie.

Avokadoglass är inget som säljs i affären vilket det absolut borde. Det är den krämigaste glassen jag någonsin smakat. Om du är en avokadoälskare, borde du prova detta recept. Ett enkelt recept som endast kräver 10 min i en glassmaskin. Jag har inte provat att göra det utan maskin, men det fungerar säkert lika bra att frysa den i en form i frysen. Testa!

IMG_3414IMG_3380IMG_3370
IMG_3412

For recipe, click ”Läs mer”

Läs mer