Den möraste kycklingen lagas i lergryta

Har du ingen lergryta tycker jag att du ska skaffa en. Jag älskar min lergryta och använder den ofta. Att laga kyckling i den är enkelt, gott och garanterat mört. Jag har inte tålamodet att klappa en kyckling och med smör under skinnet. Det får gärna vara enklare än så och lite mindre komplicerat. Kyckling lagad på det här viset blir lika mör som de jag tidigare smörklappat. Men inte längre…

För att göra matlagningen enklare ställer jag in kycklingen i ugnen på kvällen, ca 1,5 h. Jag stänger av ugnen när jag går och lägger mig. Lergrytan får stå kvar och svalna i ugnen till nästa morgon då den åker in i kylen. Härligt att komma hem till en färdiglagad god kyckling som bara behöver delas och värmas innan middagen. Jag lagar alltid två kycklingar samtidigt, men väljer du att laga en kan du lägga rotfrukter underst och tillaga dem samtidigt.

IMG_2485IMG_2494
IMG_2522IMG_2520IMG_2486

For recipe click Läs mer! Läs mer