Lakrits och pumpa går fint ihop

En dag råkade jag bränna min pumpa och tyckte att den smakade lakrits och väldigt gott. Då kom jag på idén att kombinera pumpa med lakritspulver. Det blev så gott! Lakritspulver går att köpa i glasburk i de flesta större mataffärer. Jag använder Kung Markattas pulver. Du kan välja att servera detta på vilket bröd du vill, kanske råg, crostini eller annat. Du kan rosta brödet om du vill göra det till en pumpabruschetta.

image
image
image

Recept på pumpasmörgås/pumpabruschetta:

Butternut pumpa
Cream cheese
Lakritspulver, kung Markatta
Pumpafrö
Grovt salt
Bröd

Tärna pumpan och stek i rapsolja tills den mjuknar. Bre cream cheese på ett skivat bröd och lägg på pumpatärningarna. Avsluta med grovt salt, lakritspulver och pumpafrön. Servera!

Tips: Rosta pumpafröna för mer smak. Brödet kan serveras antingen rostat eller mjukt. Det är en smaksak.

IN ENGLISH:

Recipe for pumpkin sandwich:

Butternut pumpkin
Cream cheese
Licorice powder
Pumpkin seeds
Sea salt
Bread

Cut the pumpkin in cubes and fry in vegetable oil til soften. Spread the cream cheese on bread and top with pumpkin cubes, seasalt, licorice powder and pupmkin seeds. You can chose any bread you like and even roast the bread and the seeds. Enjoy!