Lemonad

När syrenerna blommar är det dags för lemonad. Igår gjorde jag två olika, en grön mojitolemonad och en röd med smak av jordgubb och citron. Dessa går snabbt göra och det finns inga konstiga tillsatser. Jag sötade mina med stevia men annars funkar socker eller sukrin. Varje sommar plockar jag jordgubbar med barnen och det blir alltid mer än en gång. Då gör vi lemonad, paj, glass eller äter det med vispad grädde. Dessa lemonader ska serveras med en massa is. Vilken svensk sommardag som helst!

JORDGUBBS- OCH CITRONLEMONAD

maj 299-2 maj 300  maj 331-2

When the lilacs are in bloom, it is time for lemonade. Yesterday I made two, one green mojito lemonade and a red with strawberry and lemon. These are easy to make and perfect for a summer day. I sweetened mine with stevia but sugar or sukrin is another choice. Every summer I pick strawberries with the kids and we do that more than once. We have to be creative with the strawberries becuse we always have plenty. Usually we make lemonade, pie, ice cream or just serve it with whipped cream. These lemonades should be served with a lot of ice. On any summer day!

 

MOJITOLEMONAD

maj 285-3  maj 290maj 296

 

For recipe click LÄS MER!

Läs mer

Fläskytterfilé med lime, dijon och sambal oelek

Här kommer veckans middagstips! Billig mat när den är som godast. Egentligen är jag inte så förtjust i fläskytterfilé men efter att ha lagat den med lime i lergryta måste jag säga att jag har tänkt om. Den här rätten kommer jag att laga igen och igen. Det blev så mört att jag knappt kunde skiva köttet. Trevlig kväll på er!

IMG_4320-2IMG_4326-3IMG_4313-2

Here is this week’s dinner idea! Cheap food at it’s best. Actually I am not so fond of pork sirloin but after cooking it with lime in a clay pot, I must say that I loved it. I will cook this again and again. It was so tender that I could barely slice the meat. Good evening to all of you! Läs mer