Chokladkaka med chokladfudge

Här kommer ett perfekt tips inför helgen för dig som gillar choklad. En chokladkaka med chokladfudge, low carbstyle. Den här fudgen kan få allt att smaka ljuvligt! Att den är gjord på kakao gör att man har mer koll på sockermängden än om den är gjord på mörk choklad. Det var lite tanken när jag tog fram receptet. Den här har jag provat på både stevia och sukrin. Även om jag gillar sukrin mer så var stevia bättre till just den här. Sen föredrar jag en chokladkaka som är lite åt sockerkaka hållet när jag har en fudge på. Då njuter jag av chokladsmaken till fullo utan att den blir för mäktigt. En bit av denna till en kopp kaffe…helt perfekt till fredagsmyset! Okej. jag erkänner, det blir nog två bitar. Önskar er alla en bra helg!

066049 056

Here’s a great idea for the weekend for you who like chocolate. A chocolate cake with chocolate fudge, low carb and glutenfree. This fudge can make everything taste yummy! I made this with cocoa instead of dark chocolate so I know the amount of sugar I use. Stevia is better than sukrin when you bake this. I prefer to have a chocolate sponge cake with fudge on. Just so I can enjoy the chocolate fully without it being too rich. A bit of this with a cup of coffee … absolutely perfect for Friday cosiness! All right. I admit, I will probably eat two pieces. Wish you all a great weekend!

118 111121 131

For recipe…click Läs mer!

Läs mer

Chokladglass med nötig chokladbräck

Det här är något för dig som gillar choklad! Chokladglass toppad med nötter och ännu mer choklad. Låter helt rätt en söndag som den här. Att göra egen glass är något jag gör ofta och ja, kanske lite för ofta. Eller nä, det kan inte bli för ofta när man tänker på alla smakvariationer som finns. För att inte kalla det smaksensationer! Det är faktiskt en av anledningarna till att jag ser fram emot sommaren. Att kunna göra glass på egenplockade bär och framförallt jordgubbar. Enligt mig finns det ingen godare glass än den du gör själv. Idag bjuder jag även på en chokladbräck eller bark som det heter på engelska. En bräck är tunn choklad toppad med det du gillar. Jag valde hasselnötter, paranötter och flingsalt.

111 112 122

This is something for you who likes chocolate! Chocolate ice cream topped with nuts and even more chocolate. Sounds just right a Sunday like this. Making ice cream is something I do often, and yes, perhaps a little too often. Or no, it can not be too often when you consider all the flavor variations there is. Or taste sensations. It’s actually one of the reasons I look forward to the summer. Being able to make ice cream with berries, especially strawberries. I think the best ice cream is the one you make yourself. Today, I give chocolate bark as well. A chocolate topped with things you like. I chose hazelnuts, Brazil nuts and salt flakes.

050059001

Click here for recipe!

Läs mer

”Christmas style by diadonna” tillsammans med Lagerhaus

Christmas style by diadonna

Nu kan jag stolt berätta att jag varit med i Lagerhaus ”Christmas style by…” där fyra bloggare har fått visa sin tolkning av ett givet tema. Mitt tema var julmat och jag valde att servera en sallad gjord på röd- och gulbetor med grape, chévremousse, rosmarin och valnötter. Till det en ostbricka med Lagerhaus egna julknäcke och min kryddiga päronchutney. Efterrätten blev en Keso a la Malta med smak av vanlij och kanel. Recepten kommer upp på bloggen längre fram. Det här var ett superkul samarbete med en av mina favoritbutiker.

lagerhaus
Röd- och gulbetor med grape, chévremousse, rosmarin och valnötter.

lagerhaus2
Ostbricka med julknäcke och päronchutney

lagerhaus3
Keso a la Malta

lagerhaus selfie

I can proudly tell you that I have been involved in Lagerhaus ”Christmas style by …” where four bloggers were asked to give their interpretation of Christmas style. My theme was Christmas food and I chose to serve a salad with red and yellow beets, grapefruit, chévremousse, rosemary and walnuts. I served a cheese platter with Lagerhaus own hardbread and my spicy pear chutney. For dessert a cottage cheese a la Malta flavored with vanilla and cinnamon. The recipes will be posted on the blog later on. This was a super fun collaboration with one of my favorite stores.

Saffransglass med mörk choklad och pistagenötter

Att göra egen glass är något av det roligaste som finns. Variationen är oändlig och den här gången valde jag att göra en saffransglass. Det är absolut inte sista gången jag gör den här! Pricken över i:et var nog skeden mörk rom jag fick med i glassmeten. Hoppa inte över den om du ska testa detta! Oj, vad gott det blev! Önskar er alla en härlig dag och hemmagjord glass!

IMG_4991IMG_4993-2IMG_4992

IN ENGLISH:

Making your own ice cream is one of the funniest things there is. The variety is endless and this time I chose to make a saffron ice cream. It is absolutely not the last time I’m doing making this! Adding a spoon dark rum I got into glass batter made so tasteful. Do not skip that part if you’re gonna try this recipe! It was yummy! Wish you all a lovely day and some homemade ice cream!

IMG_4987
IMG_4983IMG_4985

SE RECEPT, KLICKA ”LÄS MER”

Läs mer

Lchf chokladbollar eller cake pops i fyra smaker

Julgodis är något som hör julen till och då är det skönt med en nyttigare variant. Dessa chokladbollar eller cake pops är gjorda på nötter och kokos istället för havregryn, och sukrin istället för socker. För att piffa till dem doppade jag chokladbollarna i smält 70 % choklad och smaksatte dem med lakrits, havsalt, rosépeppar och hackad mandel. Något gott till nästa glöggfest kanske?

Tips: Använd lite mindre salt och rosépeppar än på bilden, men det är en smaksak. För recept, klicka läs mer längst ner!

img popsIMG_4764-2IMG_4767-2

In english:

Homemade candy and chocolate is Christmas to me. I love that part so a helthier candy is perfect. These chocolate balls or cake pops are made of nuts and shredded coconut. I dipped them in melted chocolate, 70 % cacao, and added four flavors, sea salt, licorice, pink pepper and chopped almonds. A tip…add less salt and pepper than I did. Enjoy!

For recipe scroll down!

IMG_4780IMG_4744IMG_4687

For recipes, click Läs mer!

Läs mer