Ljust lchfbröd och örtsmör till frukost

I Skåne har vi sportlov och det känns skönt att kunna vara hemma med barnen. Ni kan säkert räkna ut att jag inte är i backarna och åker skidor utan hemma och bakar bröd. Det är precis så jag vill tillbringa mitt sportlov. Lungt, skönt och samtidigt följa vänner, som åker skidor, via de sociala medierna. Funkar ju alldeles utmärkt. Idag har jag bakat ett ljust lchfbröd som jag länge varit sugen på. Till mitt ljusa frukostbröd blev det eget örtsmör och en limekräm på grädde och färskost. Förra gången smaksatte jag smöret med citron, idag blev det örter och flingsalt. Ha en underbar dag var du än befinner dig!

004-2 017-5

In Sweden we have winter break from school and it feels good to be home with my kids. You can figure out that I’m not in Europe skiing, instead I’m home baking bread. There are two reasons for that, I don´t know how to skii and I don´t like cold whether. This is exactly how I want to spend my winter break, calm, warm and at the same time follow my friends skiing through social media. Perfect! Today I baked a bright low carb bread and served a homemade herb butter and a lime cream with that. Last time I flavored my butter with lemon, today whith herbs and sea salt. Have a wonderful day wherever you are!

024046

Click here for recipe!

Läs mer

Hemmagjort smör med smak av citron och havssalt

Att göra eget smör är mycket lättare än vad jag kunnat föreställa mig. Min härliga granne hade med sig eget smör i tre smaker till nyårsafton och det var fantastiskt gott. Jag blev megaimponerad! Sen den dagen har jag velat prova…och här har ni resultatet. Eget hemmagjort smör är gott och himla roligt att göra. Det jag gillar är att det går smaksätta precis som man vill. Du behöver grädde och smaksättning. That’s it. Perfekt att ha som tillbehör till ostbrickan eller till gott bröd. Jag serverade mitt ihop med mina fröknäcken som du hittar i tidigare inlägg. Testa! Det är inte svårt, jag lovar. Önskar er alla en solig lördag!

061-2

076-2

To make own butter is much easier than I had imagined. My lovely neighbor brought her own butter in three flavors for New Years Eve. I loved the idea and the butter. I was impressed! Since that day I’ve wanted to try…so here you are. My own butter!  What I like is that you can flavor it the way you want.  You need heavy cream and seasoning. That’s it. Great to serve with a good bread or maybe with my crisp bread I made the other day.  I think you should try this. It’s easy, I promise. Wish you all a sunny Saturday!

106

138-3

For recipe click ”Läs mer!”

Läs mer